السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مطبخ أسماء لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير كفتة السردين بالصور
:مقادير السردين
كيلو سردين منقي و مطحون
ملعقة كبيرة قزبر و بقدونس
ملح + ابزار + كمون+كركم (خرقوم) + التحميرة +سكنجبير
بصلة متوسطة مشلضة رقيقة
للقلي
زيت ساخن
نخالة رقيقة أو الحمرة
طريقة تحضير كفتة السردين
تخلط كل المكونات جيدا بعد ان تتجانس و نخلليوهم يرتاحو نصف ساعه في الثلاجة حتى يشرب الخليط شويه و ينشف
تحضر منها كويرات ثم تمرر في نخالة رقيقة أو الحمرة
ثم تقلى كفتة السردين في زيت ساخن
نحطهم على ورق يتشرب الزيت
و بالصحة و الراحة
ايقوناتايقونات
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.